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Comer Muito Açúcar Pode Causar Diabetes? Entenda Essa Relação

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Um chocolatinho depois do almoço, um pedaço de bolo no meio da tarde e um brownie com chocolate de sobremesa são muito tentadores, não é? De fato, para muitas pessoas, o açúcar é praticamente irresistível mas cuidado com a Diabetes.

Isso não é de hoje: esse desejo incontrolável de comer açúcar nos acompanhou durante toda a evolução, como uma forma de evitar que morrêssemos de fome. O problema é que, diferente de épocas remotas, hoje temos muita comida à nossa disposição.

Em consequência, o consumo excessivo de açúcar, acabou sendo relacionado com o surgimento de doenças cardíacas, obesidade e diabetes.

E o que é pior: alguns estudos sugerem que a ingestão elevada de açúcar teria ainda mais influência no desenvolvimento da diabetes do que se pensava antigamente, podendo ser uma das causas desta doença.

É possível desenvolver diabetes por comer muito açúcar?

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Se você quer uma resposta rápida a esta pergunta, então sabemos que a ingestão de açúcar não causa diabetes diretamente. No entanto, existe uma forma, como o consumo em excesso dessa substância pode contribuir para o aparecimento desta doença.

Enquanto a diabetes tipo 1 é uma doença auto-imune, na qual o corpo do paciente ataca as suas próprias células produtoras de insulina, o diabetes tipo 2 se desenvolve quando se acumulam alguns fatores como a herança genética, o sedentarismo e a obesidade.

E como você bem sabe, uma das causas da obesidade é uma alimentação inadequada – por exemplo, com uma ingestão excessiva de açúcar.

Compreender a ligação entre o açúcar e o diabetes

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Apesar de o consumo de açúcar não esteja diretamente relacionado com o desenvolvimento de diabetes, algumas evidências sugerem que a disponibilidade acentuada essa substância faz com que a doença mais comum.

De acordo com um estudo realizado em 2013 nos estados UNIDOS, envolvendo 175 países, quanto maior for a quantidade de açúcar na alimentação, maior era o aparecimento do diabetes entre a população. Mais especificamente, cada 150 calorias provenientes do açúcar que consome por dia por pessoa, os níveis de insulina sobem 1%.

A pesquisa não considerou o efeito do açúcar de forma individual, mas sobre a população em si – ou seja, o estudo indica que existe uma relação entre o consumo de açúcar e o aparecimento da diabetes na sociedade como um todo.

Apesar de que a relação entre o açúcar e o diabetes ainda não estar bem estabelecida pela ciência, algumas outras doenças, definitivamente, têm entre suas causas o consumo excessivo desta substância. Alguns exemplos são as doenças cardíacas, doenças do fígado, alguns tipos de câncer, distúrbios hormonais, elevação do colesterol, síndrome do ovário policístico e inflamações crônicas.

Outros fatores de risco para diabetes tipo 2

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Além da obesidade, que pode ser originada pelo consumo exagerado de açúcar, existem outros fatores de risco para que um paciente desenvolve diabetes tipo 2:

  • Ter mais de 45 anos;
  • Apresentar um histórico familiar da doença;
  • Diabetes gestacional;
  • Estar com a glicemia alta ou ser resistente à insulina;
  • Ser hipertensão;
  • Não fazer exercício;
  • Apresentar desequilíbrio nas taxas de colesterol.

Isso significa que, ao contrário do diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 tem como causa de alguns fatores sobre os quais o nosso estilo de vida exerce uma grande influência, daí a importância de manter uma rotina de atividades físicas, fazer uma dieta saudável e submeter-se regularmente para exames de laboratório.

Recomendações para o consumo seguro de açúcar

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Em excesso, o açúcar é uma substância perigosa que pode causar várias doenças, no entanto, ainda assim, nosso corpo precisa de uma quantidade de glicose para funcionar – e seria impossível eliminar toda a glicose de nossa alimentação.

Pensando nisso, a Associação Americana do Coração recomenda que os homens consumam um máximo de 9 colheres de chá (36 gramas) de açúcar por dia, correspondentes a 150 calorias. Para as mulheres, a recomendação é de até 6 colheres de chá (25 gramas) por dia, ou 100 calorias provenientes do açúcar.

Em resumo, o que devemos fazer é evitar o consumo de alimentos com açúcar, como refrigerantes, sucos industrializados, biscoitos e doces em geral, além de reduzir a ingestão de carboidratos com alto índice glicêmico, como os derivados de farinha branca.

Dê preferência a alimentos como pão integral, cereais integrais, frutas, verduras, legumes e carnes magras, que forneçam os nutrientes necessários para o bom funcionamento do nosso organismo e prolongam a sensação de saciedade. Um docinho é permitido, de vez em quando, mas não pode virar regra.

 

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